Кошик
1212 відгуків
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 1
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 2
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 3
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 4
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 5
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 6
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 7
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 8
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 9
  • Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат), фото 10

Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат)

  • Немає в наявності
  • Код: 9786177866724

340 ₴

+380 (68) 255-43-76
Viber, Telegram
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат)
Книга Що я знаю про роботу кав’ярень. Реалії бізнесу від власника мережі 3fe Coffee. Колін Гармон (Наш Формат)Немає в наявності
340 ₴
+380 (68) 255-43-76
Viber, Telegram
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Цю книжку має прочитати кожен, хто мріє про власну кав’ярню чи має її — і це не перебільшення. Досвід Коліна Гармона збереже ваші час, гроші й фінанси. Чи знали ви, що одна з найпоширеніших проблем кав’ярень — каналізація? А що молоко може вас обмежувати? Чи що з клієнтами треба бути двуликими — і в цьому немає нічого поганого? А що понад 98 % добре звареної фільтр-кави — це насправді вода? Та не хвилюйтеся: це не віднадить вас від кав’ярневої справи. Хіба що захистить від неприємних сюрпризів.

Автор похитне ідилічне уявлення про кав’ярневий бізнес, де є суто терпкий запах змелених зерен, малюнки на пінці від капучино, щасливі клієнти й щедрі чайові. Натомість він покаже об’ємнішу картинку, де є ще вибір локації, пошуки персоналу, сервіс, нюанси заварювання тощо. 

Колін Гармон — власник мережі 3fe Coffee, чотириразовий переможець Чемпіонату барист Ірландії, фіналіст Всесвітнього чемпіонату барист. Із 2009 року відкрив чотири кав’ярні в Дубліні, що стали популярними серед місцевих і туристів. 

Основні атрибути
ВиробникНаш Формат
Країна виробникУкраїна
ISBN9786177866724
Вид палітуркиТвердий
Рік видання2021
Кількість сторінок264
СтанНовий
Тип поверхні паперуМатова
Мова виданняУкраїнська
Основні
Тип поліграфічного паперуОфсетна
  • Ціна: 340 ₴