Корзина
Книга ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР НАЦІОН. СТРАВ ТА КУЛІНАР. ВИРОБІВ. Шалимінов О.В. ( Арій ), фото 1

Книга ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР НАЦІОН. СТРАВ ТА КУЛІНАР. ВИРОБІВ. Шалимінов О.В. ( Арій )

  • Нет в наличии
  • Код: 9789664984956

1 600 ₴

+380 (68) 255-43-76
Viber, Telegram
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Книга ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР НАЦІОН. СТРАВ ТА КУЛІНАР. ВИРОБІВ. Шалимінов О.В. ( Арій )
Книга ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР НАЦІОН. СТРАВ ТА КУЛІНАР. ВИРОБІВ. Шалимінов О.В. ( Арій )Нет в наличии
1 600 ₴
+380 (68) 255-43-76
Viber, Telegram
Описание
Характеристики
Информация для заказа
До книги увійшли: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів для підприємств громадського харчування, затверджений наказом Міністерства зовнішніх економічних зв’язків і торгівлі України № 484 від 06.07.99 р., що складається з 15 розділів, у яких пропонуються рецептури кухонь народів України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану, і 30 таблиць із нормами витрат сировини, виходу готової продукції, відходів і втрат у процесі кулінарного обробляння продуктів, а також основні правові, нормативно-правові й інші акти, що регулюють діяльність суб’єктів господарювання в галузі ресторанного господарства.
Основные
ПроизводительВидавництво Арій
Страна производительУкраина
ISBN9789664984956
Вес1048 г
Вид переплетаТвердый
Год издания2022
Количество страниц992
СостояниеНовое
Тип поверхности бумагиМатовая
Тип полиграфической бумагиОфсетная
Язык изданияУкраинский
  • Цена: 1 600 ₴